ZNOVÍN ZNOJMO, a. s.
se sídlem v Šatově

Vinařská oblast:znojemská Roční produkce:4,8 mil. litrů přír. vína
Adresa: 671 22 Šatov 404
1,25 mil. litrů vermutu

Tel: 515221656, 515232465 (odbyt)Fax:515221650 Publikace
E-mail: znovin@znovin.cz
odbyt@znovin.cz
Kontaktní osoba:ing. Pavel Vajčner - generální ředitel
ing. Jaroslav Opatřil
Jaroslav Chaloupecký
 
Zásilková služba:tel.: 515267237 (po-pá: 9,00-15,00 hod.)
Firemní prodejny ve Znojmě: Loucký klášter - tel.. 515267237 (po-pá: 9,00-15,00 hod.,
so: 9,00-12,00 hod.)
Horní Česká 2 - tel. . 515220700 (po-pá: 9,00-18,00 hod.,
so: 9,00-12,00 hod.)
Vinárna: Moravský sklípek v Šatově - tel. 515232218
Ing. Roman Polák - mobil: 602 561546
Otevřeno: út - so: 11,00-22,00 hod., ne: 11,00-20,00 hod.,
po - zavírací den
Moravský sklípek: správce privátních boxů - mobil 606 722290

Charakteristika firmy:
Firma hospodaří na 12 ha ve vinici Šobes, která se nachází u rakouských hranic v národním parku Podyjí, obklopena ze tří stran řekou Dyjí v nadmořské výšce 240 - 320 m, tvořena hnědozemí s kamenitou a štěrkovitou spodinou.
Pěstované odrůdy na výrobu bílých vín:
  • Ryzlink rýnský - 42%
  • Ryzlink vlašský 25%
  • Rulandské šedé 12%
  • Rulandské bílé 8%
  • (ostatní odrůdy v malém množství - 13%)
Firma je největším výrobcem vína ve znojemské oblasti. Vína vyrábí jednak z vlastní produkce hroznů (vinice Šobes), jednak, a to převážně, nakupuje hrozny z nejvýznamnějších tratí znojemska: Hnízdo (100 ha), Stará hora (20 ha), Kraví hora (40 ha), Peklo (15 ha), Weinperky (45 ha), Kamenná hora (36 ha), Volné pole (100 ha).
Pro výrobu některých červených vín jsou použity i hrozny mimo znojemskou oblast.

Kromě běžné produkce jakostních vín (tato vína nebyla hodnocena) se firma stále více zaměřuje na výrobu širokého spektra tzv. ročníkových vín, což jsou vybrané partie vín toho kterého ročníku s přesně určeným původem hroznů, a vín přívlastkových. Vína jsou vyráběna jak klasickou metodou, tak řízeným kvašením.

Firma sídlí v Šatově, vlastní několik sklepů v okolí, které neustále rozšiřuje a modernizuje.
Některé lze i navštívit:

Křížový sklep v Příměticích tel.: 515221656
Archivní sklep v Jaroslavicíchtel.:515221656.
Malovaný sklep v Šatovědenně 9,00 - 18,00 hod.,
po dohodě s p. Kučerou tel.: 515221678.

Vína lze objednat zásilkovou službou. V menším množství v podnikových prodejnách, ve větším přímo v hlavním závodě. Nakoupená vína lze dlouhodobě uskladnit v pronajatých privátních boxech ve sklepě pod vinárnou Moravským sklípek. Zde je možné v určité dny nebo po dohodě pro skupiny nad 10 osob provést řízenou degustaci vín.
Znovínská vína lze taktéž zakoupit v Galerii vín Na Hanspaulce 25 v Praze 6 (tel./fax: 233332664).
Firma pořádá celou řadu akcí, jejichž aktuální přehled je možné získat přímo ve firmě nebo na www.znovin.cz. Na této adrese je provozován také internetový obchod se znovínskými víny. Firma se dále specializuje na prodej archivních vín, kde jsou v nabídce i nejstarší vína v ČR.